Огурец

Огурец – однолетняя травянистая культура, которую можно найти на грядках даже начинающего огородника. Плоды растения отличаются хорошим вкусом, освежают в жаркую пору и даже обладает лечебными качествами.

Растение имеет основной побег-плеть, который может вырастать до нескольких метров и несколько боковых отростков. На каждом из них есть цепкие усики, которые позволяют растению плестись на опору (такой способ выращивания обычно используют на маленьких грядках или в теплицах). Цветы, независимо от сорта – желтые. После цветения завязываются плоды, которые быстро увеличиваются в размерах.

Плоды растения зеленые, с плотной кожицей. Есть сорта, огурцы которых покрыты мелкими колючками, легко смывающиеся под проточной водой. Размер плодов может варьироваться от нескольких сантиметров до 20-30 см (зависит от сорта).

Большая часть огурца – жидкость, которая обладает освежающим свойством и отлично утоляет жажду в сильную жару. В плодах также содержатся витамины (С, А, К), полезные для организма микроэлементы. Калорийность невысокая – всего 15 калорий, поэтому можно смело включать огурцы в диетическое меню.

Употребление огурцов помогает очистить организм от тяжелых шлаков и токсинов, вывести соли. В плодах содержится клетчатка, которая положительно сказывается на работе желудка и кишечника – приводит в норму пищеварительные процессы и избавляет от запоров.

Рекомендуется употреблять плоды при проблемах со щитовидной железой, болезнях сердечно-сосудистой системы. При заболеваниях поджелудочной железы огурцы просто незаменимы в меню – они усваиваются без помощи этого важного органа. 

Выращивать огурцы лучше самостоятельно – эти плоды активно накапливают нитраты, что часто случается с покупными овощами. С особыми сложностями в уходе за овощной культурой столкнуться не придется – достаточно регулярных поливов и внесений удобрения, чтобы растения отблагодарили за внимание стремительным наращиванием зелени и обильным урожаем.